Restauration IUFM

Bienvenue dans notre blog ! Bon appétit !!!

Depuis septembre 2004, la restauration à l'IUFM a été attribuée à Restauvézère qui est une entreprise privée dépendant de l' APEI ( ADAPEI ) et qui permet l'insertion de personnel handicapé. Ce personnel étant rattaché au CAT de Saint-Eulalie.

L'objectif de ce centre étant de permettre l'intégratio de personnes handicapées dans la vie quotidienne. Cet atelier protégé compte 12 salariés, 3 encadrants et le personnel handicapé.

Les cuisines de l'IUFM fonctionnent avec un chef, une personne du CAT et quatre personnes handicapées.

Le chef

  Le personnel

Les reaps sont conçus par une diététicienne et établis pour sept semaines. Ils sont préparés à l'IUFM.

Ces repas sont proposés en libre service et exclusivement à midi.

Le nombre de rationnaires ne permet pas de dégager de bénéfices. Il faudrait servir 130 repas pour rentabiliser.

Sachez que nous pouvons tous faire appel à ce personnel dans le cadre de nos grandes manifestations festives.